Giovedì 16 gennaio, ore 20.30 da Locale
{ A CENA CON LE MARCHE}
tipicità ed eccellenze / un’idea Locale + WeMarche

Artigiani, tartufai e piccole realtà agricole delle Marche : maestri del gusto che lavorano con amore e attenzione secondo antichi e ritrovati metodi / Una cena Degustazione, che diventa un connubio tra tradizione e creatività grazie al Menù creato per l’occasione da Gianluca Guidi, Chef Locale :

G l i A n t i p a s t i
Quaglia, tartufo Verde Speranza Marche, scalogno cotto sotto cenere
Cubo di pollo nostrano in salsa potacchio

I l P r i m o
“Come pasta e patate” (pacchero fritto Pasta Baldoni, crema di patate e guanciale)

I l S e c o n d o
Stracotto di manzo, crema di topinambur e topinambur fritto

I l D o l c e
Biscotteria FROLLA con crema di Mascarpone e passito Locale

I l V I n o
Tenute Rio Maggio

Euro 45

Un curatissimo angolo vendita verrà inoltre allestito per l’occasione, con proposte, conserve e pregiate confezioni “Dal produttore al Consumatore”.

La preziosa presenza delle stesse aziende, aggiungerà colore, magia e dettaglio alla storia e alla realtà agricola di ogni singolo prodotto gastronomico.

/ Posti limitati /
Prenotazione al numero
TEL 3296660980

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