NATURA E RISPETTO PER LA TERRA

Eccellenze e particolarità Marchigiane, tocchi d’eleganza dalla vicina Francia, note aspre dai vitigni della Slovenia. A guidare la selezione: l’amore per le antiche lavorazioni artigianali, la preferenza per le piccole aziende, la ricerca continua di ottimi produttori appassionati.

Bianchi, Rossi, insoliti Rosè o eleganti Bollicine, in abbinamento a piatti di pesce, carne e verdure.

Tre Calici Degustazione, euro 18

Cinque Calici Degustazione, euro 25

LA CARTA DEI VINI


MARCHE
ADAGIO Chardonnay / La Collina delle Fate, euro 28
STELLA FLORA Marche Bianco I.G.T Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia / Maria Pia Castelli, euro 30
VITTORINI Marche Bianco I.G.T Pecorino, Incrocio Bruni, Sangiovese / Vittorini, euro 25
VERTIS Verdicchio di Matelica / Borgo Paglianetto, euro 17
ERGON Verdicchio di Matelica / Borgo Paglianetto, euro 14
JERA Verdicchio di Matelica Riserva / Borgo Paglianetto, euro 25
GEGE’ Verdicchio di Matelica / Cavalieri, euro 16
CAVALLO Verdicchio di Matelica / Le Stroppigliose, euro 17
ORIGINI Verd. di Castelli di Jesi / Fattoria Nanni’, euro 17
ARSICCI Verd. di Castelli di Jesi / Fattoria Nanni’, euro 12
CANTORI Verd. dei Castelli di Jesi / Accadia, euro 16
VILLA BUCCI Verd. Dei Castelli di Jesi Riserva / Az.agr Flli Bucci, euro 50
CIELO SOMMERSO Marche Bianco IGT 100% Anfora/ Tenuta San marcello, euro 32
INDISCIPLINATO Marche Bianco I.G.T 35% Anfora / Tenuta San Marcello, euro 26
ANDREA FELICI Verd. dei Castelli di Jesi / Andrea Felici, euro 15
CIPRIANI Verd. dei Castelli di Jesi / Tenuta San Marcello, euro 15
CIPREA Pecorino / Simone Capecci, euro 15
TUFILLA Passerina / Simone Capecci, euro 10
RAFFA Passerina / Clara Marcelli, euro 13
VINOSAURO Marche Bianco I.G.T. Trebbiano / Tenuta San Marcello 1,5LT, euro 32
ARGHILOS Marche Bianco I.G.T. Trebbiano, Malvasia, Garofanata / Fioretti Brera, euro 12
MIETITORE Marche Bianco I.G.T. Trebbiano / Tomassetti, euro 13

FRANCIA
L’IMPATIENTE Bourgogne Vezelay Chardonnay / D. de La Croix Montjoie, euro 26
KRITT Pinot Blanc / Mark Kreydenweiss, euro 24
LE HAUT DE LA GARDE Anjou Chenin Blanc / Pierre Bise, euro 22

SLOVENIA
BURJA BELA Malvasia Istriana, Ribolla Italica, Riesling Italico, Zelen/ Tenuta Burja, euro 18
STRANICE Malvasia Istriana, Riesling Italico, Ribolla / Tenuta Burja, euro 30
ROZA Pinot Grigio (macerato) / Tenuta Burja, euro 12

ROSATI
Marche Rosato I.G.T. Sangiovese, Lacrima / Accadia, euro 12
MUN Montepulciano / La Calcinara, euro 12
SANT’ ISIDORO Montepulciano, Sangiovese / Clara Marcelli, euro 14
DONO Montepulciano100%Anfora / La Lepre e la Luna, euro 24
FRAPPICCI’ Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot / Cantina Fontezoppa, euro 10

CHAMPAGNE
L’ATAVIQUE Pinot Nero, Chardonnay / Mouzon, euro 60
L’ASCENDANT Chardonnay, Pinot Nero (metodo Solera) / Mouzon, euro 70
ESPRIT DE CRAIE Chardonnay – Varniere – Fanniere, euro 58
TRADITION Pinot nero, Chardonnay / Pierre Brocard, euro 50

BOLLICINE ITALIANA
PESTIFERO Verdicchio, Malvasia, Sangiovese / Tavignano, euro 12
M’ARTE Chardonnay, Pinot Nero / La Collina delle Fate, euro 26
MG09 Chardonnay,Verdicchio dei Castelli di Jesi / Marco Gozzi, euro 25
MG60 Chardonnay,Verdicchio dei Castelli di Jesi / Marco Gozzi, euro 55
Franciacorta Saten Millesimato 2011, Chardonnay / Corte Bianca, euro 20
Franciacorta Rose’ Millesimato 2013, Pinot Nero / Corte Bianca, euro 20

ROSSI MARCHE
CACCIATORE DI SOGNI Rosso conero, Montepulciano / La Calcinara, euro 13
FOLLE Rosso Conero Riserva, Montepulciano / La Calcinara, euro 25
RIGO 23 Rosso Conero Riserva, Montepulciano / Fioretti Brera, euro 23
RIVERBERO Rosso Piceno,Montepulciano Sangiovese / Accadia, euro 20
LEPRE Montepulciano (light) 100% Anfora / La Lepre e La Luna, euro 24
INCONTRO Montepulciano, Merlot, Cabernet Franc 100% Anfora / La Lepre e La Luna, euro 35
LE DERIVE Marche I.G.T. Montepulciano, Sangiovese, Vernaccia Nera / Dottori, euro 30
VITTORINI Marche I.G.T. Petit Verdot, Montepulciano, euro 20
PICUS Rosso Piceno Montepulciano, Sangiovese / Simone Capecci, euro 13
FIAMMA Cabernet Franc 100% Anfora / La Lepre e La Luna, euro 30
LUNA Monteoulciano (strong) 100% Anfora / La Lepre e La Luna, euro 28
ETERNA Merlot 100% Anfora / La Lepre e La Luna, euro 26
Rosso Piceno Collemura-Montepulciano, Sangiovese / Simone Capecci, euro 9,5
PEPATO Vernaccia Nera / Fabrini, euro 14
SERPENTE Merlot / Le Stroppigliose, euro 22
NUDO Sangiovese, Cabernet Sauvignon / Roberto Capecci, euro 22
K’UN Montepulciano / Clara Marcelli, euro 20
LORANO Sangiovese / Maria Pia Castelli, euro 19
ERGON Sangiovese, Merlot, Lacrima / Borgo Paglianetto, euro 15
Rosso Piceno, Montepulciano, Sangiovese / Tenuta Santori, euro 16
ADINO Rosso Conero, Montepulciano, Sangiovese / Tenimenti Spinsanti, euro 13
GRANA D’ ELIA Sangiovese, Montepulciano / Oppedentro, euro 12
BURELLO Rosso Piceno, Montepulciano, Sangiovese / Fatt. San Lorenzo, euro 13
RUGGINE Marche I.G.T. Bordo’ (Grenache) / Clara Marcelli, euro 70
ROSSO BORDO’ Marche I.G.T.Bordo’ (Grenache) / Walter Mattoni, euro 70

ROSSI FRANCIA
LA GRANDE BERGE Givry, Pinot Nero / Domaine Ragot, euro 42
LA NAPOLEON BeaujolaisVillage, Gamay / Michal Clotaire, euro 28



L’ APERITIVO DEGUSTAZIONE

Mini degustazione del Menù alla Carta

4 portate selezionate dallo Chef secondo stagionalità e abbinamento. Carne, pesce o vegetariano secondo preferenza.

1 Calice di Vino di Accompagnamento, euro 20

COCKTAILS LOCALE

Spritz, Negroni, Americano e Mojito

Rivisitati in chiave Marchigiana, con liquori e distillati km 0, euro 6,50

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